咸祥临海，咸祥菜市场以海鲜品类多、新鲜闻名，每天前来菜市场选购的人络绎不绝，都想急切地抢“鲜”一步。这个菜场里已有60多家海产经营户用上了天然海水，用海水暂养鱼、蟹、虾，不仅存活时间长，而且口感也更鲜美。抢到鲜，烹佳肴，咸祥面朝大海，丰富的海鲜是少不了的舌尖滋味。各种咸祥海鲜，加上丰富多样的烹饪方法，最终演绎出无穷无尽的美味佳肴。傍晚的横码海鲜城，生意格外红火，经常有客人把最近上市的海鲜每样都点一盆。由于饭店包了几条渔民的小船，每天都有渔船回码头，一到码头就送到饭店，所以特别新鲜。 梭子蟹是宁波“最美味”的海鲜。点餐员说，梭子蟹几乎是每桌客人必点的，常规做法便是清蒸或者水煮，还有梭子蟹炒年糕和葱油梭子蟹，鲜美可口。到了冬至前后捕获的梭子蟹则肉肥膏红，很多宁波人常将这样的梭子蟹整个放到盐水里略加浸渍，这便是闻名遐迩的“红膏炝蟹”。除了横码海鲜城，咸祥镇还有鹰龙海畔大酒店、南港食府、东海渔港、双红饭店、久舍渔港、海景楼等一大批海鲜餐馆，足以让食客大快朵颐。 | 